收获与加工
秋季果实表面呈浅绿色或稍带黄，表面细孔消失，皮色嫩薄而呈现亮光时即可选晴天采摘 。摘下后晾晒3～5天，待大部分水分蒸发后，切成5～10毫米的薄片 。
产地不同，片型厚薄也不同，四川较厚，称“川佛手片”;广东较薄，称“广佛手片” 。切片后逐片摊在烈日下暴晒，当天须晒至七八成干，次日复晒1次至足干，其商品色泽雪白鲜明 。如遇阴天，也可低温烘干 。晒干或烘干后，要密闭储存，以防香气散失 。
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