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四、咬春
这是现在保留最多、流传最广的立春活动 。我们的传统节日好像都和吃食脱不开关系，还都有自己特定的食品，真的应了民以食为天这句老话 。立春也不例外，它也有自己专门的节日食品 。立春的吃食在北方以春饼为主，在南方以春卷为主 。北方的春饼，薄薄的，配上肉丝、萝卜、黄瓜条，咬一口，嘎嘎脆，民间谓之咬春 。作为北方人，且是一个不懂南方美食的北方人，对南方朋友立春吃什么就不多说了，免得南方朋友笑话我 。
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