五 ， 奶香紫米包
1 ， 200克紫米、100克白糯米混合淘洗干净 。 放入电饭煲 ， 加适量清水 ， 煮成米饭 。
2 ， 趁热在米饭中加入40克黄油和40克白糖 ， 用铲子按压搅拌 ， 使紫米饭变得粘糯 ， 放在一边冷凉备用 。
3 ， 220克温水 ， 加4克酵母 ， 再倒入400克面粉 ， 揉成光滑的面团 。
4 ， 将面团切成小剂子 ， 擀成中间稍厚边缘稍薄的包子皮 。 包入紫米馅 ， 将馅料包裹严实 。
5 ， 封口朝下 ， 摆放在蒸屉上 。 盖上盖子 ， 醒发至1.5倍大 。
6 ， 醒发好开始蒸 ， 水开计时12分钟 ， 关火焖3分钟出锅 。 奶香浓郁 ， 特别好吃 。 一次多蒸一些 ， 早上放在蒸锅里热一热就好 。
六 ， 南瓜豆沙卷
1 ， 南瓜处理干净 ， 切成片 ， 上锅蒸熟 。
2 ， 南瓜蒸熟 ， 趁热压成泥 。 晾至温热 ， 放入酵母拌匀 。
3 ， 少量多次加入面粉 ， 搅拌成面絮 ， 再揉成光滑的面团 。
4 ， 将面团移到面板上 ， 再次揉光滑 ， 再切成小剂子 。
5 ， 将小剂子捏扁 ， 包入豆沙馅 ， 捏紧封口 。
6 ， 擀成牛舌状 ， 从上而下卷起来 。
7 ， 放入蒸锅 ， 醒发至1.5倍大开始蒸 。 水开后蒸12分钟 ， 关火焖5分钟出锅 。 这个南瓜卷也可以提前蒸好 ， 吃的时候热一热即可 。
七 ， 三角口袋饼
1 ， 150毫升温水 ， 加3克酵母 ， 再倒入250克面粉 ， 揉成面团 。
2 ， 将面团移到面板上揉光滑 ， 再切成小剂子 。
3 ， 将小剂子擀成小饼 ， 表面刷油 ， 再撒些盐和花椒粉 。
4 ， 上下对折 ， 然后半边刷油 。
5 ， 接着左右对折 ， 再将其擀成三角锥形 。
6 ， 表面喷洒清水 ， 放些黑芝麻按压结实 。 盖上保鲜膜 ， 醒面十分钟 。
7.电饼铛预热刷油 ， 将饼放进来 ， 烙至两面金黄 ， 内部熟透就可以了 。 这个小饼可以一层层揭开 ， 夹上自己喜欢的配菜 ， 香香软软 ， 营养又好吃 。 这个饼也可以提前烙好 ， 吃的时候放在电饼铛热一热即可 。
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