2、把白萝卜洗干净 ， 用刮皮刀将外皮刮掉 ， 接着擦成细丝 。 不需要加盐 ， 直接放入纱布中 ， 挤出多余的水分 。
3、把粉条放进沸水中 ， 煮至变软 ， 然后捞出来 ， 切碎 ， 淋入少许食用油避免粘坨 。
4、锅内淋入食用油烧热 ， 首先把肉馅倒进锅里 ， 用铲子去不断翻炒 ， 并且将肉沫划散以免结成大块 ， 炒到全部变色后 ， 调入一勺黄豆酱 ， 一勺蚝油 ， 一些花椒粉 ， 继续炒均匀后 ， 就可以关火了 。 把粉条放进去 ， 翻拌均匀后晾凉 。
5、待锅内的馅料彻底冷却后 ， 把萝卜丝放进去 ， 拌均匀即可 ， 如果淡的话 ， 可以再调入一些食盐 。
6、最后把包子包好 ， 放进蒸屉里 ， 大火蒸十五分钟就可以了 。 想要蒸出来的包子不塌陷 ， 需要注意把发酵好的面团充分按揉排气 ， 包好的包子也要充分二次醒发 ， 做到这②点 ， 蒸出来的包子各个暄软 。
豆腐
豆腐是我国的一种传统食物 ， 营养健康又便宜 ， 是蛋白质以及钙的主要来源之一 ， 对于骨骼以及生长发育又帮助 ， 而且豆腐开胃好消化 ， 更是秋季润燥的佳品 。 豆腐与绿叶菜是很好的搭配 ， 配色好看 ， 口感互补 。
推荐食谱：小油菜烧豆腐
食材：豆腐1块 ， 小油菜1把 ， 肉沫适量 ， 酱油1勺 ， 蚝油1勺 ， 葱花适量 ， 胡椒粉适量 ， 油盐适量
1、首先把肉沫腌上 ， 放入酱油 ， 胡椒粉 ， 蚝油 ， 在搅拌均匀的前提下 ， 再淋入一些食用油 。
2、准备一些小油菜 ， 切掉根部 ， 叶片自动脱落 ， 逐片清洗干净 ， 比较宽厚的可以纵向改刀切小一些 ， 食用方便 ， 也利于入味 。
3、把豆腐切成小块 ， 放进宽水里 ， 加入一勺食盐 ， 煮2-3分钟 ， 然后捞出来备用 。
4、热锅凉油 ， 先把肉沫下锅 ， 炒出香味 ， 然后撒上一些葱花来帮助去腥增香 。
5、把豆腐放进锅里 ， 再加入一些酱油 ， 轻轻翻炒均匀 ， 淋入小半碗热水 ， 咕嘟3-5分钟 ， 豆腐要想好吃 ， 一定要多咕嘟一会儿 。 然后把小油菜放进去 ， 翻炒至断生就可以关火了 。
梨
梨是秋冬季节的代表水果 ， 是对抗秋燥不可少的食材 。 梨中水分含量高 ， 并且富含多种矿物质成分 ， 糖类等物质 ， 有助于滋肝润肺 。 当然梨也属于偏凉的水果 ， 所以在秋冬季节多为熟吃 ， 适合蒸 ， 煮 ， 烤等加热方式 ， 口感好味道更佳 。
推荐食谱：蒸梨
食材准备：皇冠梨3个 ， 枸杞适量 ， 小块冰糖适量
1、梨的外皮口感差 ， 一般都需要削掉 ， 梨核酸涩 ， 也要去除干净 。 顶部切下来的小盖子也别一口吃掉了 。
2、 在梨中分别加入冰糖和枸杞 ， 不需要加水 ， 在蒸的过程中 ， 梨汁会自动渗出 。
3、把梨顶部的小盖子重新覆盖到梨上 ， 可以放个牙签来帮助固定 ， 接着隔水蒸一个小时左右 ， 就可以享用了 。 蒸熟以后 ， 稍微晾凉 ， 趁热吃 ， 口感绵绵的 ， 入口即化 ， 香甜多汁 ， 特别滋润 。
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