鲜香麻辣锅成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：麻辣味；所用时间：15分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：香芹：50克；莲藕：50克；蘑菇：30克；大虾：少许；
辅料：麻辣香锅料：少许；姜：少许；葱：少许；盐：少许；花生油：少许；生抽：少许；
美食说明：源于土家风味的菜有很多，而麻辣香锅就是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点 。做法也很简单，口味多种多样，多种食材可任意搭配，我家都很喜欢 。九阳的这款炒锅不粘，轻便很适合做菜，手把和盖子手柠用的榉木制作，冬季还冷季节也不会凉，看起来高端大气，儿内里图层使用的是钻石级图层保证了环保健康，用的放心，而锅的外表更是乳白色的高大上色系使得看起来漂亮干净，锅盖是珐琅材质，锅的外涂层是经过高温喷漆处理的，怎么用都可以 。
鲜香麻辣锅的做法步骤1
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把香芹，蘑菇，莲藕切块改刀
步骤2
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海虾洗净去掉虾枪和虾毛
【鲜香麻辣锅的做法】步骤3
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把炒锅洗净，放到炉子上
步骤4
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擦干，倒入花生油
步骤5
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烧热，下入葱姜炒香
步骤6
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倒入海虾
步骤7
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大火煸炒
步骤8
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再加入麻辣香锅料炒香，炒出红油
步骤9
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先加入莲藕炒片刻
步骤10
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再加入香芹煸炒
步骤11
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最后加入蘑菇炒匀
步骤12
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盖上盖子稍焖
步骤13
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加盐调味即可
步骤14
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出锅即可，这款炒锅省时省力，加热均匀，炒出的菜肴也是颜色鲜艳
鲜香麻辣锅的烹饪技巧：1，做这个菜是一定要火候掌握好，食材的成熟度不一样，要分开放入，防止有些熟的快，有些熟的慢 。
2，各种蔬菜也可以提前用水焯一下 。
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