【玉筋鱼汁是什么】
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玉筋鱼汁是用玉筋鱼作原料制作的调味汁 。玉筋鱼也被称为是面蒸鱼或者是面条鱼 ， 是一种体型比较细长 ， 非常的常见 ， 颜色是青灰色或者是乳白色 ， 玉筋鱼 ， 营养丰富 ， 营养价值高 ， 味道鲜美 。经常被用来食品加工或者是鱼粉加工 ， 而且玉筋鱼作为一种小型的鱼种 ， 生物量比较大 ， 而且集中 ， 比较容易收集 。它的个体繁殖能力也很强盛 ， 资源丰富 ， 是近几年出口的重要品种之一 。玉筋鱼汁就是用这种原料制作的调味汁 ， 作用是提鲜 ， 但是尝起来刺激性气味大 ， 很辣 。
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