12、《纲目》薏苡仁粥 记载：薏苡仁治久风湿痹 ， 补正气 ， 利肠胃 ， 消水肿 ， 除胸中邪气 ， 治筋脉拘挛：薏苡仁为末 ， 同粳米煮粥 ， 日日食之 。
13、《杨氏经验方》记载：薏苡仁治沙石热淋 ， 痛不可忍：玉秫（子、叶、根皆可用） ， 水煎热饮 ， 夏月冷饮 ， 以通为度 。
14、《本经》记载：薏苡仁微寒 ， 主筋急拘挛 。拘挛有两等：《素问》注中 ， 大筋受热 ， 则缩而短 ， 缩短故挛急不伸 ， 此是因热而拘挛也 ， 故可用薏苡仁；若《素问》言因寒即筋急者 ， 不可更用此也 。凡用之 ， 须倍于他药 。此物力势和缓 ， 须倍加用即见效 。盖受寒即能使人筋急 ， 受热故使人筋挛 ， 若但热而不曾受寒 ， 亦能使人筋缓 ， 受湿则又引长无力 。
文章插图
薏苡仁图片、薏米图片
【薏苡仁的功效与作用以及薏苡仁的食用方法与禁忌】薏苡仁的食用方法
用法用量：煎服 ， 9~30g 。清热利湿宜生用 ， 健脾止泻宜炒用 。薏苡仁力缓 ， 宜多服久服 。
（一）薏苡仁绿豆粥
材料：绿豆30克、薏米30克、粳米100克、藿香5克 。
做法：薏苡仁、绿豆、粳米淘洗干净 ， 加清水共煮为稀粥 ， 另将藿香单煎 ， 取少许药汁 ， 粥熟后加入调匀 ， 稍煮片刻即可 。
用法：温热服食 ， 每日1-2次 。
功效：清暑化湿 ， 适用于暑湿症、暑湿困阻焦 ， 症见发热烦渴、汗出溺短、身重如裹、胃脘痞满、脉洪数 。
宜忌：寒湿困脾者不宜用 。
（二）薏苡仁银耳羹
材料：薏苡仁150克 ， 银耳20克 ， 白糖、糖桂花、湿淀粉适量 。
做法：将薏苡仁用温水浸泡 ， 银耳用水泡发洗净撕成小片 。锅中倒入清水 ， 加入银耳、薏苡仁、白糖 ， 用旺火烧沸后 ， 改用小火焖烧至薏苡仁熟透 ， 用湿淀粉勾稀芡 ， 加入糖桂花即可 。
功效：滋阴润肺、养胃生津 ， 治慢性胃炎 。
（三）桃仁薏苡仁粥
材料：桃仁10克（去皮尖） ， 薏苡仁30克 ， 粳米50克 。
做法：加水同煮粥至极烂服用 。
功效：主要治疗急性阑尾炎瘀带型：微热、右中下腹胀闷、恶心嗳气、食欲不振 ， 大便秘结、尿或黄 ， 舌质略红 ， 苔薄白 ， 脉弦紧 。
（四）冬瓜薏苡仁粥
材料：冬瓜（连皮）500克 ， 薏苡仁100克 ， 精盐适量 。
制法：
1、把薏苡仁拿清水泡20分钟 ， 冬瓜连皮切成块 ， 一起放入砂锅
2、加水煮到薏苡仁熟烂 ， 放精盐 ， 拌匀 。
用法：一天两次分食 。
功效：清热解毒、健脾祛淤；对单纯性肥胖症、动脉硬化症、高血压病、糖尿病、脂肪肝、高血脂症有疗效 。
（五）姜汁薏苡仁粥
材料：干姜10克 ， 艾叶10克 ， 薏苡仁30克 。
做法：将前两味水煎取汁 ， 将薏苡仁煮粥八成熟 ， 入姜、艾汁同煮至熟 。
功效：具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤功效 。适用于寒湿凝滞型痛经 。
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