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1、准备食材：大脑瓜200g、盐适量、韩国辣椒酱一勺、白糖少许、凉拌醋少许 。
2、将大脑瓜择洗干净 。
3、切段 。
4、加白糖 。
5、凉拌醋少许 。
6、韩国辣椒酱，一勺就合适 。
7、盐少许 。
8、搅拌均匀 。
9、放入保鲜盒，放冰箱保鲜放置一段时间入味 。
【大脑瓜的腌制方法】10、装盘即可开吃 。
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