南瓜元宝馒头成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：蒸；成品口味：甜味；所用时间：15分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：面粉：300克；南瓜：50克；
辅料：酵母：5克；白糖：30克；红曲粉：2克；
美食说明：单纯圆滚滚的馒头造型已经不能吸引我啦，所以这次好吃君做了元宝造型的馒头，之前有做过元宝蒸饺，但因为不熟练，做出来的小元宝不够好看 。这次又学了一种做“元宝”造型的新方法，而且最后的成品再用巧克力写字儿，祝大家福气满满、财源滚滚~
南瓜元宝馒头的做法步骤1
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先来做黄色面团 。250g面粉放入和面机中，加入3g酵母，20g白糖，和蒸熟的南瓜 。
步骤2
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根据面粉的吸水性适量的添加清水，开始和面程序 。和好的面团开始发酵 。
步骤3
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步骤4
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接下来制作红色面团 。剩余50g面粉放入厨师机中，加入2g酵母，10g白糖，
步骤5
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根据面粉的吸水性适量的添加清水，继续和面 。
步骤6
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两个颜色的面团都和好之后，放入和面机中，中间隔一层保鲜膜，开始发酵 。（最近天气太冷了，室温发酵慢，所以利用和面机醒面 。）
步骤7
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发酵好的两个面团，用手指戳一个洞，面团不会回缩，就证明发酵完成 。
步骤8
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先拿出来黄色面团进行排气 。分成35g一份的面团，当做元宝中间，不断揉搓排气，最后团成圆形 。
步骤9
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再取10g一份的面团，当做元宝的两个耳朵，同样不断揉搓排气，擀开后，从中间对半切开 。
步骤10
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将两个耳朵依次放在大面团的两侧，用少许的清水将耳朵粘住，元宝的雏形就做好啦 。
步骤11
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红色面团同样先进行排气 。然后将其擀薄，切成大小均匀的小方块儿 。
步骤12
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将红色方块儿贴在元宝的前侧，连接处用适量清水可以粘的更紧，做好所有的 。
步骤13
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将一个个的小元宝放入蒸锅中，中火 。
步骤14
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锅开上汽以后，蒸15—20分钟左右就可以了 。
南瓜元宝馒头的烹饪技巧：【南瓜元宝馒头的做法】1.发酵时间的长短根据当地的气温，以及面团的膨胀程度来定 。
2.元宝里面也可以包入自己喜欢的馅料 。
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