时尚的新宠－冰皮芒果月饼成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：蒸；成品口味：奶香味；所用时间：30分钟；做法难度：初中水平 。
主料：粘米粉：35克；糯米粉：45克；澄面：25克；牛奶：185克；糖粉：50克；玉米油：20克；
辅料：芒果果肉：250克；白砂糖：20克；酸奶：50克；玉米淀粉：10克；奶粉：20克；黄油：30克；
美食说明：冰皮芒果月饼
时尚的新宠－冰皮芒果月饼的做法步骤1
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冰皮制作：将牛奶，玉米油和糖粉用手动打蛋器充分拌匀 。放入三种粉，继续搅拌均匀
步骤2
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然后过筛，附上保鲜膜上蒸锅蒸制25分钟
步骤3
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蒸好晾凉后揉匀分成25g一个的小圆球，包保鲜膜放入冰箱冷藏备用 。
步骤4
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芒果果泥馅料配方：芒果果肉250g，白砂糖20g（根据芒果酸甜度适当调整），玉米淀粉10g，奶粉20g，黄油30g，牛奶或者酸奶50g
步骤5
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将芒果白砂糖牛奶用料理机绞成果泥
步骤6
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然后加入玉米淀粉和奶粉继续搅拌均匀
步骤7
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刚刚搅拌过的芒果馅料是粘稠的液体，需要放入不粘锅慢慢炒至干燥 。不粘锅倒入芒果馅料，加入黄油，小火慢慢炒干，需要不停翻炒，防止糊锅底 。炒到液体变成粘稠的果泥，可以在不粘锅中整块移动既可，这个步骤大概需要20分钟到半个小时，需要有耐心 。炒好的果泥馅料同样分成25g一个小圆球备用
步骤8
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包的时候，如果冰皮从冰箱取出后还是有点粘手，建议带一次性手套来操作 。将冰皮压成饼形，包入馅料，用手的虎口部分慢慢一点点上移冰皮，直至全部包入馅料 。然后用月饼模具压花既可，事先要在模中撒入炒熟的糯米粉防粘
步骤9
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【时尚的新宠－冰皮芒果月饼怎么做好吃】如果把在冰皮配料中加入红火龙果汁，就可以调出这种漂亮的粉红色了，加入抹茶粉可以调出翠绿的颜色
时尚的新宠－冰皮芒果月饼的烹饪技巧：做好的冰皮月饼放入冰箱冷藏，大概保质期是7天，冷冻保质期大概2周 。放入精美包装盒送人，中秋节收到这样一份礼物相信朋友一定会非常开心的 。
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