扁豆塞肉成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：烧；成品口味：咸鲜味；所用时间：10分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：扁豆：250克；猪肉末：100克；
辅料：油：20毫升；盐：4克；生抽：20毫升；老抽：10毫升；白糖：少许；葱花：少许；料酒：10毫升；
美食说明：扁豆不仅好吃，矿物质与维生素含量很高，炎热的夏季里常吃扁豆有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的作用 。猪肉末食用最广泛，不仅可以用于馅料，搭配任何一种蔬菜一起烹饪，提升菜肴的风味 。
扁豆塞肉的做法步骤1
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备好猪肉末和扁豆
步骤2
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把扁豆洗净后撕去两边的豆筋，把扁豆一边掰开，猪肉末里加入料酒，盐，10毫升生抽用筷子顺着顺时针方向搅拌至有粘性
步骤3
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再把猪肉末醸入豆荚里至全部做好
步骤4
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热锅倒油，温油先把做好的扁豆逐个下入，转小火煎
步骤5
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煎至两面变色，再加入生抽和老抽
步骤6
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翻炒均匀后加入热水，加盖转中火烧
步骤7
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烧至熟透后转大火加入白糖，收成浓稠的汁水后熄火出锅
步骤8
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出锅后撒上葱花熄火出锅，超级的好吃 。
扁豆塞肉的烹饪技巧：1.猪肉末先要调味搅拌至有粘性，这样的猪肉末口感鲜嫩也不会松散 。
【扁豆塞肉怎么做好吃】2.各家的口味不同，请按照自己的口味调味 。
3.扁豆含有毒蛋白，一定要炒熟透才能吃 。
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