鱼籽肠汤河粉成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：煮；成品口味：咸鲜味；所用时间：5分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：飞鱼籽肠：2根；河粉：250克；
辅料：鸡蛋：1枚；青菜：5棵；碎香芹叶：10克；食用油：1勺；盐：1小勺；生抽：1小勺；蚝油：1小勺；
美食说明：天气愈发地冷了，猫艰难地从被窝里爬出来，此时最想的是来一碗热乎乎的食物暖暖胃，首先跳入脑中的就是汤河粉，猫在家里经常做的一种吃法，滚烫的汤水里一根根滑嫩的河粉，再配上两根柔嫩鲜香的鱼籽肠，略带焦边的煎鸡蛋，新鲜翠绿的青菜，还有一个增香法宝--碎芹菜叶，在热力的作用下散发着阵阵清香，闻着就让人神清气爽，这样的早餐简直不要太美，就问你馋了没…
鱼籽肠汤河粉的做法步骤1
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备好所需食材
步骤2
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锅中放油，把鸡蛋煎香，煎的过程中可适量地加入少许盐调味，还可按个人喜好加入少许黑胡椒碎起到增香去腥的作用
步骤3
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煎完鸡蛋锅中剩余的油可用来煎鱼籽肠，小火煎至表皮金黄
步骤4
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煎好的鱼籽肠切成厚片备用
步骤5
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锅中加入适量清水（家中若有鸡汤或骨头汤更好），煮滚后，加入调味料
【鱼籽肠汤河粉的做法】步骤6
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煮滚后把青菜放入焯至成熟后捞起
步骤7
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再把河粉放入大火煮开，此时可加入碎香芹叶
步骤8
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盛入碗中，码入事先焯好的青菜、煎蛋与鱼籽肠，即可享用了
鱼籽肠汤河粉的烹饪技巧：1.煎鱼籽肠时注意火不要太大，小火慢煎，这样表皮不易煎破
2.不喜芹菜可换成小香葱或香菜
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