不用称也能做出榴莲班戟成品展示:
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美食工艺与材料:菜谱工艺:烙;成品口味:甜味;所用时间:2小时;做法难度:未知 。
主料:低筋面粉:220毫升;榴莲肉:三瓣;
辅料:绵白糖:40毫升;淡黄油:20克;鲜牛奶:250毫升;鸡蛋:3个;水:100毫升;淡奶油:250毫升;绵白糖:30毫升;
美食说明:恰巧我的电子秤还没到 , 做了一次不用称的榴莲班戟尝试!成功!
不用称也能做出榴莲班戟的做法步骤1
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将面粉、糖、融化的黄油、牛奶、三个鸡蛋放入容器内 , 开始低速打发成糊状
步骤2
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过滤并碾碎颗粒 , 然后加入水并搅拌均匀(依摊饼的水平来决定 , 水越多饼越容易摊的薄 , 新手也更容易摊饼成功)
步骤3
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【不用称也能做出榴莲班戟的做法】微火热锅 , 拿起锅这样转出圆形饼 , 再把锅放回炉灶上加热 。
步骤4
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看到凝固并中间这样出泡就可以了
步骤5
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30ml绵白糖、250ml淡奶油 , 高速打发成水滴状
步骤6
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捣碎榴莲肉 , 像我这样包起来!
步骤7
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最后包成这种形状 , 美味的榴莲班戟就做好了!冷藏一会再食用更美味哦!
不用称也能做出榴莲班戟的烹饪技巧:摊皮时候 , 锅一定要离开炉灶 。全程一定要微小的火!水太多太薄就会是千层的皮了!一定要掌握好量!
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