爽口蜂蜜苦瓜成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：拌；成品口味：苦香味；所用时间：5分钟；做法难度：初级入门 。
主料：苦瓜：1根；蜂蜜：1勺；
辅料：盐：小半勺；
美食说明：最适合炎炎夏日食用的时蔬，莫过于苦瓜了 。多吃苦瓜，消暑去火的效果明显 。日ben冲绳是有名的长寿地，当地人的长寿秘诀之一就是多吃苦瓜，还有喝苦瓜茶和苦瓜汁 。苦瓜营养丰富，苦瓜中的维生素C能预防皮肤老化及降低血液中胆固醇，但维生素C不耐热，加热后苦瓜的其他营养价值虽然不受破坏，但想通过苦瓜达到预防皮肤老化和降低胆固醇的人，加热后食用就达不到效果了 。所以，凉拌生吃苦瓜或将其榨成汁是最好的选择 。
爽口蜂蜜苦瓜的做法步骤1
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【爽口蜂蜜苦瓜的做法】苦瓜洗净后切成几大段，准备一把削皮刀备用
步骤2
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用削皮刀削苦瓜外层，看到苦瓜白瓤时即停手，里面的内芯弃掉不用
步骤3
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调入小半勺盐，勺子大小如图所示
步骤4
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调入一大勺蜂蜜，勺子大小同样如图所示
步骤5
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用筷子充分拌匀，覆上保鲜膜放冰箱冷藏半小时后食用
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