5 ， 锅里油热后放入饼 ， 开小火烙 ， 差不多2分钟后给它翻个面 ， 再继续烙 ， 翻面3-4次左右 ， 两面金黄就可以出锅了 。
四、豆腐
推荐食谱【香炒鸡蛋豆腐】
主要食材：鸡蛋豆腐 洋葱 红辣椒 香菇
1、洋葱洗净切丁 ， 红辣椒洗净切圈 ， 香菇去蒂切碎备用 。
2、鸡蛋豆腐从中间切开 ， 然后挤出来 ， 再切成稍微厚一点的小块 。
3、切好的豆腐表面均匀地粘上淀粉 。
4、锅里稍微多倒点油 ， 油温6成热下入豆腐煎 ， 煎的时候要不断翻面 ， 防止粘锅 。 煎到两面金黄 ， 豆腐稍微鼓起来 ， 就可以出锅了 。
5、冲洗干净锅倒入一点油 ， 油温稍热后下入蒜末爆香 。 然后下入香菇和洋葱炒出香味 。
6、接着放入辣椒翻炒均匀 ， 再倒入豆腐翻炒几下 。 放入两勺生抽 ， 一小勺盐、一勺蚝油、五香粉、适量啤酒翻炒均匀 。
7、炒均匀后 ， 再倒入水淀粉 ， 大火炒均匀即可出锅 。
三、紫菜
推荐食谱【紫菜蛋花汤】
1、碗中打入鸡蛋充分打散 ， 然后滴入白醋去腥 。
2、锅中烧水 ， 待水开后放入紫菜煮沸 ， 然后淋入鸡蛋液 ， 再放点虾皮 。
3、加点盐、胡椒粉、香油搅拌均匀即可出锅 。
二、虾皮
推荐食谱【飘香馄饨】
主要食材：馄饨皮、猪肉馅、小葱、鸡蛋、虾皮、生姜、猪油
1、咱们先准备点小葱切成葱花 ， 再来点生姜切成姜末 。
2、猪肉馅里打一颗鸡蛋 ， 放葱姜末 ， 盐胡椒粉 ， 一勺生抽 ， 一勺香油 ， 顺着一个方向把肉馅搅拌上劲 ， 这样吃着嫩滑 。
3、接着咱们来调料碗 ， 放点葱花 ， 一勺猪油增香 ， 一点紫菜 ， 一勺虾皮 ， 虾皮建议大家选用不含盐的虾皮 ， 这种虾皮的鲜味通常比较浓郁 ， 会让汤汁更加好喝 ， 而且不会产生齁咸的感觉 。
4、接着加盐、生抽、香油 ， 料碗就调好了 ， 不用太复杂 ， 这样已经很香了 。
5、接下来咱们就可以包馄饨了 ， 包馄饨没有特别的手法 ， 怎么简单怎么来 ， 只要能把肉馅捏住就行 。 一次可以多包点放冰箱里冷冻 ， 随吃随取 ， 特省事 。
6、水煮开后咱们就可以下馄饨了 ， 轻轻搅动一下 ， 把馄饨煮到透明漂浮起来就可以了 。
7、煮好之后先舀上一些面汤放碗里 ， 然后再把馄饨盛碗里就好了 ， 最后可以撒上一些香菜增加风味 。
一、裙带菜
是微量元素和矿物质的天然宝库 ， 含有十几种氨基酸 ， 钙是牛奶的10倍 ， 锌是牛肉的3倍 ， 而且口感也嫩滑 ， 是老少皆宜的美味 。
推荐食谱【裙带菜豆腐汤】
主要食材：裙带菜、嫩豆腐、鸡蛋、枸杞
1、首先准备一些裙带菜泡发一下 ， 裙带菜不需要太多 ， 一点点就可以泡发出很多 ， 而且泡发速度也很快 ， 差不多3分钟就能泡好 。
2、接着准备一块嫩豆腐切成小丁备用 ， 大蒜切成蒜末备用 ， 泡好的裙带菜切成小段 。
3、锅里倒入食用油 ， 油热后打入3个鸡蛋 ， 把鸡蛋煎到两面金黄盛出备用 。
4、接着倒入蒜末炒出香味 ， 然后倒入裙带菜翻炒几秒钟 ， 下入煎好的鸡蛋 ， 倒入足量的开水 ， 一定要是开水 ， 这样汤汁才会变得奶白 。
5、将鸡蛋搅拌均匀 ， 大火煮上5分钟 ， 时间到了后咱们下入嫩豆腐 ， 再下入两包低脂的鸡胸肉丸 ， 这种鸡肉丸子不含淀粉 ， 食用方便 ， 比较适合减脂期食用 。
6、搅拌均匀 ， 继续再煮上3分钟 ， 最后我们放入枸杞点缀 ， 再放适量的盐和胡椒粉 ， 其他调料就不需要放了 ， 这样才能喝出食材原汁原味的鲜美之味 。
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