羽衣甘蓝是甘蓝的一个变种，常常可以在花坛当中看到它的身影，单单是它的形态，就感觉像是一朵美丽的大花了 。今天小编就和大家分享下关于羽衣甘蓝怎么养？羽衣甘蓝的栽培技术与繁殖方法等知识，我们一起来看看 。
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一、羽衣甘蓝的别名
羽衣甘蓝又叫：牡丹菜、花包菜、绿叶甘蓝 。
二、羽衣甘蓝的形状特点
羽衣甘蓝，它的形状和包心菜很差不多，差别就是说羽衣甘蓝不容易在管理中心卷参团 。羽衣甘蓝拥有莲座状的叶片，有高低不一样的种类，叶片也是皱叶及其不皱叶之分，色调较为变化多端，十分漂亮 。
三、羽衣甘蓝的生长习性
羽衣甘蓝喜爱冷凉的气侯，抗寒性较为强，因此在严寒的冬天，大家也可以看它在生长发育 。羽衣甘蓝能够耐阴，可是在充裕的阳光照射下，叶子的生长发育会更为优良 。它对水份的要求较为大，不可以旱灾，不然会生长发育迟缓，可是特别注意它也不可以受涝 。
土壤层得话，羽衣甘蓝通常必须含有腐殖质的土壤层，以沙质土土壤层或是是黏质土壤层为宜 。在生长发育期内必须常常的追施肥料 。
四、羽衣甘蓝的栽培技术
羽衣甘蓝品种选择：可根据栽培目的选择适宜的品种 。食用种有东方绿嫩、阿培达、科伦内等；观赏种有花羽衣甘蓝、京引“14006”、穆斯博等 。
羽衣甘蓝定植：当幼苗5-6片叶时定植 。定植前施足优质腐熟基肥，每亩2500千克，并施用30千克复合肥，做宽100-120厘米的小高畦，株、行距30×50厘米，每亩保苗4500株左右 。
羽衣甘蓝田间管理：定植后7-8天浇1次缓苗水，到生长旺盛的前期和中期重点追肥，结合浇水每亩施氮、磷、钾复合肥25千克；同时注意中耕除草，顺便摘掉下部老叶、黄叶，只保持5-6片功能叶即可 。白天温度保持在15-20℃，夜间5-10℃ 。
羽衣甘蓝采收：从播种至采收要55-65天，从定植到采收要25-30天 。外叶展开10-20片时即可采收嫩叶食用 。每次每株能采嫩叶5-6片，留下心叶继续生长，陆续采收，一般每隔10-15天采收1次 。晚春、夏、秋如果管理得好，又无菜青虫为害，可采收至初冬 。秋、冬季稍经霜冻后风味更好 。在夏季高温季节，叶片变得坚硬，纤维稍多，风味较差，故要早些采摘 。
五、羽衣甘蓝的繁殖方法
羽衣甘蓝营养土配制：播前每畦（1.5米×7米）施腐熟并过筛的有机肥200千克，每平方米土中加入50%多菌灵0.5千克，将细土、肥、药充分混合拌匀 。
羽衣甘蓝播种方法：平整苗床后浇足底水，播种量为15-20克/平方米，干种直播，播后覆细土0.5-1厘米 。
羽衣甘蓝苗期管理：播后温度保持在20-25℃，苗期要少浇水，适当中耕松土，防止幼苗徒长 。
六、羽衣甘蓝的病虫防治
羽衣甘蓝注意莱青虫、蚜虫、黑斑病等病虫害的发生 。要及时除去基部的老叶、黄叶，基部留5-6片优质功能叶，以利植株间的通风透光 。还可在发病初期用75%百菌清粉剂600倍液加50%多菌灵粉剂500倍液防治炭疽病1次；用21%的灭杀毙乳油2000倍液防治菜青虫及蚜虫1次 。
七、羽衣甘蓝的主要价值
羽衣甘蓝食用价值
采集中心部位刚展开的羽状嫩叶为食用部分 。羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的VA、Vc、VB2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高 。其中每100克嫩叶中Vc含量达153.6-220毫克，可与西蓝花媲美 。羽衣甘蓝可连续剥取叶片，并不断产生新嫩叶，适口性好、质脆味清，可炒食、凉拌、腌制、做汤等，烹调后能保持鲜美的颜色，与其它蔬菜可拼成各种图案的“沙拉”，在菜肴装饰中堪称上品 。
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