发芽的红薯还能吃吗（红薯如何保存不易发芽）
1、红薯发芽了是可以吃的 。红薯发芽后并不像土豆一样产生对人体有害的成分龙葵素 。只要将红薯上长的芽去掉就可以食用 。
2、红薯如何保存不容易发芽
【发芽的红薯还能吃吗（红薯如何保存不易发芽）】
（1）避光保存
红薯发芽需要有充足的光照，因此可以将红薯避光保存，地窖中是较佳保存红薯的地点 。也可以将红薯用报纸包裹放在阴凉处，温度处于13～16度左右保存为佳 。
（2）纸箱保存
可以将红薯放在纸箱中保存，也能防止红薯发芽 。将红薯放置在敞口的纸箱中，并往其中放在两个苹果，苹果可以减缓红薯的发芽速度，将纸箱放在阴凉干燥处储存 。
（3）晒干保存
将红薯晒成红薯干保存，能防止红薯发芽 。将煮熟红薯切成条或者厚片，放在太阳下平铺开晾晒，注意不要被雨淋湿，晒成较为干硬的红薯干便可以取下存放，能存放较长的时间 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 风起霓裳小豆子是谁演的（风起霓裳简介）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 带鱼|红烧带鱼
- 八字人生哲理（适合8字的人生哲理介绍）
- 人生哲理说说（富含牛人生哲理的优秀说说）
- 形容春天的雪山（描写春天雪山的优秀句子）
- 充满人生哲理的说说（有关表达人生哲理的说说精选）