黄焖排骨的家常做法（家常黄焖排骨的做法）
1、食材;肋排5根、蘑菇若干、青椒2个、土豆2个、盐若干、醋若干、味达美若干、大茴2个、花椒若干、白糖若干 。
2、首先将排骨洗净放入高压锅 ， 接着放入佐料 ， 包括葱段3根 ， 大茴2个 ， 生姜3片 ， 进行蒸煮 。
3、将土豆去皮洗净 ， 然后切成块状 ， 块不要太大 ， 放入事先准备好的器皿中 。
4、将蘑菇去除根部 ， 流水洗净 ， 放在案板上将其切成片状 ， 一方面保证美观 ， 另一方面有利于蘑菇熟透 。
5、彩椒流水洗净并将根部去除 ， 然后切成块状 ， 放入事先准备好的盘中 。
6、大火靠干锅 ， 然后放入适量的食用油 ， 并将排骨连同葱段生姜捞出放入锅中 ， 并不断翻炒 。
7、翻炒大约两分钟 ， 排骨稍稍变色后 ， 从高压锅中舀出大约5勺排骨汤放入炒锅中 ， 当然放入排骨汤的多少要根据实际情况来定 。
8、盖上炒锅盖直至排骨汤再次被烧开 ， 把事先切好的土豆块放入炒锅中 ， 观察排骨汤是否已经淹过土豆 ， 如果没有淹过土豆 ， 再次加入少许排骨汤直至淹过土豆块为止 。
9、约两分钟左右 ， 放入一汤勺白糖 ， 并翻动土豆和排骨 ， 使他们均匀受热并且保证白糖充分融化 ， 以达到提鲜的作用 。
10、由于蘑菇很容易熟 ， 所以要最后放入 ， 放入蘑菇后反复翻炒几次 ， 导入少量的醋和味达美 ， 放入少许盐 。
【黄焖排骨的家常做法（家常黄焖排骨的做法）】
11、快要上桌的时候 ， 把切好的香菜放入 ， 接着就出锅盛入盘中 ， 这样一盘美味的家常排骨就做好了 。
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