以绿茶为原料, 采用ZJL大孔离了交换树脂和ZJX大孔吸附树脂从茶叶的浸提液中提取茶氨酸、咖啡因、茶多酚和茶多糖 。 通过对树脂的静态、动态吸附性能的实验研究, 确定了咖啡因、茶氨酸、茶多酚及茶多糖联合分离提取的工艺 。 研究结果表明:该工艺能有效的从茶叶中提取咖啡因、茶氨酸和茶多酚, 提取的咖啡因纯度达83.23%, 提取率为1.9%, 茶氨酸纯度达85.43%, 提取率为0.94%, 提取的茶多酚纯度达95.62%, 提取率为12.35%, 且茶多酚中的咖啡因含量低于0.7%, 茶多糖的纯度达51%, 提取率为1.1% 。 【茶叶中有效成分综合提取的研究】完成机构:[1]四川大学轻纺与食品学院, 四川成都6l0065 [2]华南农业大学测试中心, 广东广州510642
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