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菊苣怎么养？菊苣的栽培技术与文化背景

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【菊苣怎么养？菊苣的栽培技术与文化背景】菊苣是多年生草本花卉 ， 也叫咖啡草 ， 据说可以代替咖啡 。而且 ， 菊苣还具有食用的功效 。今天小编就和大家分享下关于菊苣怎么养？菊苣的栽培技术与文化背景等知识 ， 我们一起来看看 。

菊苣怎么养？菊苣的栽培技术与文化背景

文章插图
菊苣
一、菊苣的别名
菊苣也叫：欧洲菊苣草、欧洲菊苣、欧洲苣草、咖啡草、咖啡萝卜、苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜 。
二、菊苣的生长习性
菊苣是较为耐低温的绿色植物 ， 在养植的那时候必须维持阳光照射充裕 ， 这是较为耐阴的 ， 其分布比较广泛 。
三、菊苣的文化背景
1、关于菊苣的文学作品很早就有记录了 ， 早在2000多年前 ， 就有人在自己的文中描述过菊苣 。在古代 ， 已经将菊苣作为食材 ， 将其叶子 ， 和根部处理后可以作为咖啡的替代品 。
2、网络用语菊苣含义：大神、大大、高手、高人的意思 。菊苣 ， 巨巨的谐音 ， 是对在某方面有专长的人亲切的尊称 。大神（即很厉害、很令人羡慕的人）也称大大 ， 大就是巨 ， 大大就是巨巨（菊苣） 。
四、菊苣的栽培技术
菊苣建栽培池
在日光温室或小暖窖内 ， 挖长5～6米、宽1.2米、深0.5米的栽培池 。地窖内可做宽1.2米 ， 长5～6米或根据窖长而定 ， 深0.3米的水泥栽培池 ， 立体2～3层 。
菊苣种根分类
根据种根大小分级栽培 ， 根头直径4厘米以上为一级 ， 根头直径3～4厘米为二级 ， 根头直径3厘米以下为三级 。
菊苣囤栽时间
种根收刨后 ， 品种有休眠特性的冷处理20天后 ， 根据上市时间 ， 向前推移35～40天 ， 即可囤栽 。无休眠特性的品种可不进行冷处理 。
菊苣根株处理
将根株上部削成尖塔状 ， 留好顶芽 ， 然后剪去下部根尖 ， 最适长度为20厘米 。根株的整理方法：在根冠上约6厘米处切除叶丛 ， 掰掉外部的黄叶、烂叶 ， 把大、小根分别堆放 ， 然后运至冷凉处贮存备用 。整理时要注意根株上的叶茬不宜过长或过短 。留得过长 ， 贮存时易发生腐烂 ， 伤及株根；留得过短 ， 易切伤生长点而不能形成合格的商品芽球 。整理和贮运工作务必在严寒来临前完成 ， 切勿使根株受冻害 ， 否则在软化栽培时会因根株冻伤而腐烂 。
菊苣码根
从池子一头开始码放菊苣根 ， 每行16～20根 ， 边码根边填土 ， 要求上齐下不齐 。码好之后 ， 用园田土、沙土或锯末等填充根子间隙 。
菊苣浇水
用塑料管伸到池底部浇水 ， 以防止水流冲倒根子 ， 把水浇足 。浇水后上面不平处 ， 再撒一些土补平 。
畦子上面摆上竹竿 ， 竹竿上覆盖黑色膜 ， 不露任何光线 。窖温保持15～20℃ 。窖温高时揭开草苫降温 ， 低时增加覆盖物 。刚入窖时结露较多 ， 应在晚上放开小口透风 ， 但不要见光 。
根株露地越冬原位软化栽培
菊苣根株露地越冬原位软化栽培是秋天生长好的根株不收刨 ， 露地直接越冬或用玉米秸秆稍加覆盖越冬 ， 第二年春季惊蛰前清除覆盖物 ， 浇水 ， 用黑塑料膜就地小拱棚覆盖 ， 覆盖草苫保温 ， 进行软化栽培 。此方法仅适用于小面积栽培 ， 不适宜大面积推广应用 。

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