土豆|（冬日）美味烹饪指南—干烧鲫鱼

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老公喜欢吃鱼，闺女喜欢吃土豆，我是都爱吃，今天来做个黑暗料理，酸菜鲫鱼加土豆一起烧！虽然不怎么搭配，但是味道还挺好的
By 涵妞妞的憨憨麻
用料

鲫鱼 2条
土豆 2个
酸萝卜少许一个
泡菜姜辣椒适量
芹菜一根
胡萝卜半根
洋葱 1个
韭菜少许
料酒少许
食用油适量

做法步骤

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1、把鲫鱼洗干净背上切花后加盐、料酒腌制5分钟入味

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2、把土豆、泡菜、胡萝卜、洋葱、芹菜、韭菜如图切出来备用

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【土豆|（冬日）美味烹饪指南—干烧鲫鱼】3、锅里加入适量油把土豆下锅，加入少许毛毛盐翻炒均匀煎熟出锅备用

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4、锅里加少许油，把泡菜炒一炒，加入半个洋葱炒一炒

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5、加入腌制好的鲫鱼，鲫鱼身上摸少许蚝油，上面放入剩下的半个洋葱片，锅边加入一小碗水，大火一起煮10分钟

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6、煮10分钟后加入炒过的土豆条和芹菜再焖五分钟

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7、撒上韭菜和芝麻，就可以来吃了哦

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8、干烧鲫鱼，加入的水很少，泡菜是提前清水泡过的，味道刚刚好！

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9、这样烧的鱼用油很少，吃了不怕长胖哦！
鲫鱼的营养功效1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
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