主题餐|黯然销魂的万圣节主题餐——三丁南瓜饭，好吃

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马上就是万圣节了，今天来做一个又好吃又好玩的万圣节主题餐。
By Lilyhuaya
用料

贝贝南瓜半个
土豆 1个
胡萝卜半根
五花肉 100克
米饭 1碗
轻盐酱油 2勺
蚝油 1勺
老抽 1勺
米醋适量
黑胡椒碎适量
白糖 1小勺
芝士片 1片
寿司海苔 1/4片

做法步骤

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1、准备食材，猪肉，胡萝卜，土豆1:1:1的比例，全部切成丁

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2、南瓜最好用贝贝南瓜去皮切片蒸熟备用

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3、调料汁：轻盐酱油，蚝油，老抽，黑胡椒，糖加一小碗水搅匀备用

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4、葱姜炝锅，放入猪肉翻炒变色

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5、放入土豆，胡萝卜继续翻炒至断生

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6、加入料汁搅拌均匀，煮至汤汁差不多时放入水淀粉，搅拌均匀出锅备用

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7、按图片方法用藕片做骷髅，有的少一个鼻孔，要用牙签扎一个出来。骷髅两种样子，按个人喜好和藕片形状做

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8、藕片用醋水泡五分钟，开水焯一下断生

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9、米饭和南瓜拌匀，用保鲜膜包上，上边拧几下做出南瓜形状。寿司海苔剪出大约1/4使用，剪出扇形和圆形，芝士片同样形状，略小一点，贴在海苔上。扇形的围成尖顶。先把圆形放在南瓜米饭上，再放圆锥形帽子尖顶，连接处围上一圈芝士条。最后用海苔剪出眼睛、鼻子、嘴巴，贴在南瓜饭上

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10、装盘，完成啦，哈哈哈，上边的食材可以做这样的2-3盘

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11、成品
小贴士【主题餐|黯然销魂的万圣节主题餐——三丁南瓜饭，好吃】装盘时菜汤不要碰到南瓜饭，效果更好呦。南瓜饭香甜可口，三丁咸鲜好吃，藕片脆脆的加分。还有芝士的香气，非常好吃。
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