红烧鸡|#安佳万圣烘焙奇妙夜#红烧鸡翅尖
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鸡翅尖虽然肉少,但是有嚼劲,越嚼越香,鲜香美味!
By 邱邱的厨房日记
用料
- 鸡翅尖 400克
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 一勺
- 盐 适量
- 葱 适量
- 蒜头 3瓣
- 蚝油 一勺
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 水 适量
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1、准备食材备用
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2、鸡翅尖冷水下锅煮出血沫
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3、捞出清洗干净,控干水分备用
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4、葱白切成段,大蒜拍碎姜切成片
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5、小碗加入两勺生抽,一勺蚝油,一勺红烧酱油,搅拌均匀备用
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6、起锅烧油,下入鸡翅,小火煎至表面焦黄
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7、再加入葱姜蒜,翻炒出香味
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8、倒入调好的料汁,翻炒均匀
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9、加入适量的清水和少许盐和鸡精翻炒均匀
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10、小火炖制汤汁收干,撒上葱段即可出锅
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11、出锅装盘撒上熟白芝麻,一道鲜香美味的红烧鸡翅尖就做好了
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12、成品图!
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13、成品图!
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