小米辣|吃完忘不了的4道特色美食，做法简单，好吃又好看！面粉|鸡翅

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今天分享4道特色美食，做法简单，好吃又实惠，快来跟我学，希望你能喜欢。

【小米辣|吃完忘不了的4道特色美食，做法简单，好吃又好看！】吃完忘不了的4道特色美食，做法简单，好吃又好看！
家庭版油泼面
【所需食材】：
刀削面一份、小米辣、蒜末、葱、辣椒粉、辣椒面、盐、糖、陈醋、生抽、花椒粉、白芝麻
【烹饪方法】：
【第一步】：小米辣、蒜、葱切好备用
【第二步】：面条和青菜煮熟，面条捞起放入凉水过一下，捞起放入大碗中，青菜捞起放一边备用
【第三步】：面条放入一勺小米辣、一勺蒜末、一勺葱花、半勺花椒粉、一勺芝麻、一勺辣椒面、一勺辣椒粉、少许盐、半勺糖、两勺生抽、两勺陈醋，再淋上热油，放入青菜搅拌均匀即可。
蒜香炸鸡翅
【所需食材】：
鸡翅8只、蒜一头、黑胡椒粉十蚝油、料酒、盐、面粉、玉米淀粉、炸鸡粉
【烹饪方法】：
【第一步】：鸡翅的表面划上两刀，倒入蒜末、两勺料酒、两勺蚝油、半勺黑胡椒粉、少许盐用手抓均匀腌制20分钟入味
【第二步】：三勺面粉、三勺玉米淀粉、两勺炸鸡粉搅拌均匀备用
【第三步】：腌制好的鸡翅放入面粉中裹上一层面粉，锅里热油，油温6成热下锅炸，全部炸至表面金黄色捞起
【第四步】：油温再次烧热倒入鸡翅复炸一次，大火炸1分钟左右即可。
泰式柠檬酸辣海鲜拌
【所需食材】：
虾、八爪鱼、花甲螺、柠檬、小青柠、洋葱、香菜、小米辣、蒜末、姜片
【烹饪方法】：
【第一步】：虾、八爪鱼、花甲煮熟，处理干净备用
【第二步】：柠檬一个切片，洋葱小半个切丝，小米辣、香菜、姜切好，小青柠对半切开
【第三步】：碗中挤入半个柠檬汁、半勺糖、适量盐、一勺香油、两勺生抽、一勺蚝油、少许黑胡椒粉、6勺温开水、一勺白芝麻搅拌均匀备用
【第四步】：处理好的虾、八爪鱼、花甲螺放入大碗中，再放入柠檬片、小米辣、蒜末、姜片、香菜、小青柠、洋葱，最后倒入酱汁搅拌均匀即可。
蔬菜炸丸子
【所需食材】：
金针菇、红萝卜、火腿肠、葱、鸡蛋、十三香、盐、生抽、面粉
【烹饪方法】：
【第一步】：先把金针菇、红萝卜、火腿肠、葱切碎放入碗中
【第二步】：打入一个鸡蛋、半勺三香、少许盐、一勺生抽、6勺面粉搅拌均匀
【第三步】：锅里热油，温油6成热，用手把面糊挤成丸子放入油锅里炸，中小火炸至丸子成型捞起，油温再次烧热，放下炸好的丸子复炸一次，炸至上热即可。
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