大蒜冷库储存方法（大蒜冷库储存的方法）
1、大蒜方贮藏适宜的温度为-0.5-0℃，温度低于-1℃有些品种会受冻害 。受冻的蒜瓣呈水浸状、灰白色，味道变劣，甚至失去食用价值 。
【大蒜冷库储存方法（大蒜冷库储存的方法）】
2、温度高于5℃，时容易发芽，导致蒜瓣干瘪 。大蒜贮藏中常有蜡质败坏的现象，即蒜瓣上显出稍微下陷而呈淡黄色的部位，严重时整个蒜瓣变成琥珀色，稍透明，且手接触感觉较硬而坚挺 。这是生长期高温或采收后衰老所致 。所以，愈伤处理后，要尽快冷藏于0℃条件下是保持品质的有效措施 。
推荐阅读
- 冬天白菜的室外储存方法（冬天白菜的室外储存方法）
- 自助餐|储存荠菜直接焯水就错了，“1前1后”2步不能少，保存一年也新鲜
- 冤枉钱|囤年货要趁早，这5类年货提前买，耐储存还便宜，少花冤枉钱
- 腌大蒜为什么会变绿（腌大蒜会变绿的原因）
- 意大利芹菜的储存方法（意大利芹菜的储存方法步骤）
- 姜薯用什么方法储存最好（姜薯好储藏吗）
- 整个冬瓜储存一年方法（冬瓜储藏着要做哪些准备工作）
- 储存熟普洱的技巧（普洱熟茶对保存环境有何要求）
- 香菜长期储藏的方法（关于香菜长期储藏的方法）
- 青稞酒的储存方法（关于青稞酒的储存方法）