红烧黄辣丁
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爸妈来给我改善伙食，想吃红烧鱼，安排！
By 加加贝
用料
- 黄辣丁（挑选小一点的更入味） 2斤
- 大葱、小葱、香菜 1组
- 姜、蒜 适量
- 豆腐 1块
- 火锅底料 1块
- 生抽、老抽 少许
- 花椒 少许
- 你爱的素菜段 我用的芹菜
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1、请菜市场老板帮忙处理好鱼 回来洗净血水就好
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2、锅中多倒些油 下葱段、生姜块、蒜粒、花椒炒香
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【红烧黄辣丁】3、下火锅底料块 反复翻炒快化掉以后 加开水
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4、大火 至水沸腾
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5、下黄辣丁 不要翻动 容易散
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6、红汤沸腾后 下豆腐块 转小火熬煮一小会
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7、香菜、芹菜段放下 根据自己喜好调味 尝一下豆腐和鱼肉 很容易剥离下来的鱼就是好啦最后如果喜欢重口一点就类似于做水煮牛肉的时候撒料淋热油
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8、起锅 装盘
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9、美味的一天呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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