泡芙|分享一款鱼片粉丝煲，鲜辣味美，营养丰富，吃一次念念不忘
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【泡芙|分享一款鱼片粉丝煲，鲜辣味美，营养丰富，吃一次念念不忘】
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“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。
在我们的日常生活中 ，
相信很多人对粉丝和鱼肉这两款食材应该非常熟悉 。
其实相对于家常菜而言 ，
用鱼肉和粉丝做成的美食也是非常之多的 。
但对于今天分享的这款鱼片粉丝包而言 ，
确是笔者的家人非常喜欢的一款家常美味 。
而且相对于今天这款美食而言 ，
也是非常适合这个时节品尝 ，
加上它的烹饪方法也是非常的简单 ，
所以对于热爱美食的朋友而言 ，
这可是一款非常不错的家常美味哦 。
如果您对今天这款家常美食也非常感兴趣的话 ，
不妨来看看它是如何烹饪的吧 ，
还望喜欢 。
【美食名称】：鱼片粉丝煲 。
【准备原料】：龙利鱼250克 ， 预先泡软的粉丝100g ， 金针菇80克 ， 切成圈的小米辣30g ， 葱花少许 ， 豆瓣酱两勺 ， 姜蒜末少许 ， 20g淀粉 ， 半克胡椒粉 ， 两勺料酒 ， 一勺蚝油 ， 三克白砂糖 ， 一克的盐和鸡精 。
第一步：首先把准备好的龙利鱼片成薄片 ， 然后直接放入一个碗中 ， 加入准备好的料酒 ， 蚝油 ， 胡椒粉 ， 淀粉 ， 均匀抓捏45秒 ， 放在一边腌制入味20分钟 。
第二步：锅中加入适量的油 ， 五成油温先倒入姜蒜末爆香 ， 随后再把准备好的豆瓣酱倒入锅中炒出红油；然后加入准备好的白砂糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 60ml清水 ， 开大火煮沸之后盛出备用 。
第三步：准备一口小砂锅 ， 先在底面铺上处理干净的金针菇和粉丝 ， 然后再铺上鱼片 ， 之后把准备好的豆瓣酱调味料均匀的浇淋在表层 ， 而后沿着锅边加入150ml的清水 ， 之后盖上盖 ， 用中小火焖煮十分钟左右 。
第四步：最后撒上一些葱花和小米辣圈 ， 适当搅拌几下 ， 开盖继续煮三分钟 ， 就可以直接品尝了 。
相对于今天这款美食来说 ，
笔者感觉应该是大部分人都非常愿意品尝的美食 。
如果你对今天这款美味也非常喜欢的话 ，
不妨自己在家动手尝试一下吧 。
那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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