醋蒜的腌制方法（醋蒜怎么腌制）
1、将新蒜用清水清洗干净 ， 剪去上面的把和根须 ， 剥掉最外层的皮 ， 留下内里1 ， 2层皮 ， 沥干备用 。
2、把沥干的蒜放进罐子里 。准备盐水 ， 比例为1:50 ， 倒入罐总没过蒜 ， 浸泡半小时后倒掉盐水 。
【醋蒜的腌制方法（醋蒜怎么腌制）】
3、锅中水烧热 ， 倒入白醋、糖和盐等调味料 ， 加热烧开关火 ， 晾凉 ， 这就是腌糖蒜的汁啦 ， 倒入放置蒜的罐中 ， 阴凉处密封腌制15天就可以食用啦 。
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