过桥米线是哪个地方的特色小吃(关于过桥米线的介绍)
1、桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃,属滇菜系,该菜品起源于蒙自地区,是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成 。
【过桥米线是哪个地方的特色小吃(关于过桥米线的介绍)】
2、辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线 。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气 。
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