五花肉|这些下饭菜，连吃3天都不腻

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俗话说，秋天就要贴点膘，好在冬天抵御寒冷。今天这道五花肉焖油豆腐，正是贴秋膘的好菜呀~油豆腐了吸满了焖煮的酱汁，超级入味好吃！
By 太太乐鲜味厨房
用料

五花肉 400克
油豆腐 15只
葱 10克
姜 10克
“太太乐原味鲜”特级红烧酱油 8克
“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油 10克
“太太乐”高汤精调味料 3克
八角桂皮适量
料酒 10克
盐 3克
糖 10克

做法步骤

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1、五花肉切块，姜、葱切碎

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2、锅中放入水烧开，放入姜片、五花肉焯水捞出沥干

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3、锅中加入少许油倒入五花肉煸炒出油

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4、加入“太太乐原味鲜”特级红烧酱油翻炒上色，加入清水

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5、加入桂皮、八角

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6、倒入“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油大火炖煮40分钟，加入油豆腐继续炖煮至入味

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7、加入葱段、“太太乐”高汤精调味料提味即可出锅
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
【五花肉|这些下饭菜，连吃3天都不腻】猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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