煮稀饭用热水还是冷水(煮稀饭用热水吗)

【煮稀饭用热水还是冷水(煮稀饭用热水吗)】
1、煮稀饭要用开水煮,因为高温可以使米粒快速熟透,缩短煮饭时间,避免米中的维生素因长时间高温加热受到破坏 。
2、以下是煮稀饭的方法:将锅里的水煮沸后,倒入速冻好的大米 。稍微的把大米搅拌一下,再开大火煮至沸腾 。沸腾之后再调到最小火,盖上锅盖闷十分钟左右,具体时间还是要看自己家炉灶的火候 。每隔两三分钟搅拌一下,以免胡在锅底 。熬了十分钟之后熟了就可以直接盛在碗里吃了 。

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