怎么煮西米（西米的煮法）
【怎么煮西米（西米的煮法）】
1、烧上一锅水 ， 由于小西米煮熟后会膨胀 ， 所以水量要多些 。等锅里的水快开时 ， 把小西米用清水冲洗2～3遍 ， 如果确定你所使用的小西米比较干净 ， 可以省去这一步 。
2、等锅里的水烧开后 ， 放入小西米 ， 改成小火 ， 一边煮一边用勺子慢慢搅拌 ， 否则西米会粘锅底 。开始的时候会有些浑浊 ， 不要管 ， 继续搅 ， 慢慢地你就会发现小西米变得透明起来 。
3、一般煮10～15分钟就差不多了 。当你看到小西米慢慢变得透明了 ， 在小西米的米心里还有一个小白点的时候 ， 就关火吧 。然后盖上盖子焖几分钟 ， 目的是让小西米熟透 ， 焖至看不到小白点就可以了 ， 这说明小西米已经熟透了 。
4、用漏勺捞出小西米 ， 放入准备好的凉水中 ， 也可以直接用自来水冲凉 ， 目的是让煮熟的小西米更清爽一些 ， 不混沌 。这时候的小西米就像一粒粒小珍珠似的 ， 非常漂亮 。
推荐阅读
- 金钱橘怎么煮好吃（怎样煮金钱橘）
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 戴森球计划卡顿怎么设置（戴森球计划卡顿解决方法介绍）
- 鸭脚筋怎么烤好吃（鸭脚筋怎么烤好吃介绍）
- 蜜汁鸭胸简单做法（怎么做蜜汁鸭胸）
- 素炒腰花简单做法（怎么做素炒腰花）
- 鳕鱼丸简单做法（怎么做鳕鱼丸）
- 炒干贝简单做法（怎么做炒干贝）
- 卤鸭郡怎么拌好吃（怎样凉拌卤鸭郡）
- 刚包好饺子怎么放冰箱保鲜（刚包好饺子如何放冰箱保鲜）