鸡汤|多给家人喝这碗鸡汤，降温不怕愁，营养滋补，味道鲜甜不油腻
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多给家人喝这碗鸡汤 ， 降温不怕愁 ， 营养滋补 ， 味道鲜甜不油腻
国庆7天小长假 ， 我们这里下了4天的雨 ， 好不容易现在不下了 ， 却大降温了 ， 还没有20度呢 ， 穿着毛衣都冷得要命 ， 感觉一下就到冬天了 。
这个时候最重要的一件事就是进补 ， 有的人爱买牛羊肉 ， 虽然营养又好吃 ， 但价格太贵了 ， 老百姓真舍不得 ， 所以倒不如多吃点鸡肉 ， 肉嫩鲜美 ， 有着很高的营养价值 ， 高蛋白低脂肪 ， 常食好处多 。
最近家里买了不少虫草花 ， 所以我经常拿来炖鸡汤 ， 营养翻倍 ， 汤鲜味美 ， 不油不腻 ， 还能给我们补充身体所需的大量物质 ， 对增强机体免疫力和抵抗力有着重要的意义 。 热乎乎地喝一碗 ， 解馋过瘾 ， 暖身暖胃 ， 降温也不怕愁了 。
虫草花炖鸡汤的做法：
去市场上杀一只鸡 ， 最好是老母鸡 ， 让老母鸡全部处理好 ， 斩成块 ， 放在清水里揉搓浸泡十多分钟 ， 最后呢 ， 捞出鸡肉控水备用 。
虫草花用清水冲洗干净备用 ， 准备适量的红枣洗干净 ， 对半切开去掉枣核 ， 枸杞洗干净备用 ， 生姜去皮洗干净切片 ， 大葱剥皮洗干净切断 。
锅内添冷水 ， 放入鸡肉大火加热烧开 ， 直到煮出浮沫 ， 捞出鸡肉控水备用 ， 另外准备干净的炖锅 ， 放入鸡肉、虫草花 。
倒入多一些的清水 ， 大火加热烧开 ， 稍等一会儿换成中火 ， 炖煮一个多小时左右 ， 鸡肉软烂就可以了 。
然后红枣和枸杞 ， 继续炖煮十分钟到二十分钟左右 ， 最后呢 ， 撒入适量的食盐 ， 换小火炖煮5分钟就可以了 。
【鸡汤|多给家人喝这碗鸡汤，降温不怕愁，营养滋补，味道鲜甜不油腻】
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