制作肠粉的方法（肠粉在家制作方法）
1、准备生菜、肉末、虾、蛋等材料 ， 准备粘米粉、盐、油、生粉、澄面等材料 。
2、150克的粘米粉倒在盆 ， 加清水450克均匀搅拌 ， 然后放置一边自然泡三到四小时 ， 让粉与水更均匀 。
3、加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆 ， 碗中加入生抽、蚝油、糖 。
4、热锅下油煮沸 ， 把油铲起倒在生抽碗中 。
5、准备生油扫子刮板 ， 准备一盘子用来蒸粉的 。
6、锅中煮开水上空盘蒸一分钟 ， 拿出来扫油 。
7、把粉浆搅拌一下盛出 ， 倒在扫油的批萨盘中 ， 加入打散的蛋 ， 加入肉末、虾、生菜大火蒸一分钟拿出 。
【制作肠粉的方法（肠粉在家制作方法）】
8、美味的肠粉就做好啦！
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