腐竹|美味的几道家常菜，好吃实惠，每道都色香味俱全，家人都爱吃
美味的几道家常菜，好吃实惠，每道都色香味俱全，家人都爱吃鸡翅焗鱿鱼
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做法：1.排骨洗净切块，鱿鱼洗净切块2.排骨加葱结冷水入锅，水开后继续煮5-10分钟，捞出，冲洗干净3.煮好的排骨加入糖、料酒、酱油、淀粉，混合均匀4.起锅热油，放入排骨，小火煎至两面金黄后捞出5.放入鱿鱼，煎至断生后，加入干辣椒煎出香味6.倒入排骨，加入葱段和盐调味，翻炒1-2分钟就可以出锅享用啦。脆皮豆腐
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食材：内酯豆腐300g，油20g，蒜瓣10g，淀粉40g，生抽15g，辣椒酱14g1、准备好内酯豆腐，豆腐用活水冲洗、切厚片；蒜瓣拍破切细粒；淀粉用水调匀备用。豆腐片两面均匀沾满干淀粉。2、锅中油热，放入沾满淀粉的豆腐。中火煎至两面酥黄，盛起码盘备用。锅中余油，爆香蒜粒，加入鲜豆辣椒酱，炒匀。3、淋入淀粉汁，淋入生抽，调配做好调味汁。调味汁淋在豆腐上即可。凉拌腐竹
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食材:腐乳、芝麻油、老抽、生抽、蚝油、香醋、蒜蓉、辣椒油、葱花制作方法:1、将腐竹掰成小块，用温水浸泡，切成理想大小备用。锅里烧开水，加入少许盐，加入浸泡过的腐竹，热烫，煮至软，取出过冷水备用。2、然后加入1勺芝麻油、1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋、1勺蒜末、1勺辣椒油和葱花，搅拌均匀。3、OK大功告成！如果大家想一起凉拌别的蔬菜，也可以直接加入碗中搅拌均匀即可。干锅排骨
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用料子排一斤半；姜一大块；蒜二十小颗；料酒一汤匙；生抽一汤匙；蚝油一汤匙半；老抽半汤匙；白糖小半汤匙1、一斤半排骨洗净切成小块，加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀腌制两小时左右2、取一个砂锅或者保温性能好的锅子，把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙左右食用油3、把腌制好的排骨铺入锅中，同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮20分钟左右4、开盖撒上葱花，连锅端上桌可以开动了
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