排骨|媳妇对美食情有独钟，家常菜也能做得鲜香入味，吃着确实美
媳妇对美食情有独钟，家常菜也能做得鲜香入味，吃着确实美农家小炒肉
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食材：五花肉、青蒜苗、青椒、红椒、姜丝、柱侯酱、盐、生抽、干豆鼓、味精、大蒜辨、上汤做法：1、把五花肉提前二十分钟放入冰箱，速冻一下，冻硬了切的薄片。2、用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀，使用肉质嫩滑。3、油加热后炝入姜丝，同蒜苗白的部分。4、爆香后加入肉片，炒至变色后加入适量柱侯酱和酱油。5、加入一点上汤或水，倒入剩下的青蒜苗。6、8成熟放入青椒，加盐稍稍翻炒即可出锅。椒爆肉片
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食材：肉片、料酒、大葱、干辣椒、盐、酱油、糖1、肉片用料酒，淀粉腌制10分钟。2、大葱两棵切成丝备用。3、油热后放入干辣椒煸出红油，放入腌好的肉片，翻炒至变色，加入酱油，盐，糖调味．(糖和盐的比例为2：1）。4、放入葱丝翻炒至断生，加入鸡粉调味。糖醋鱼块
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食材：草鱼；鸡蛋；料酒；干淀粉；番茄酱；姜；绵白糖；米醋；盐；湿淀粉；做法:1.草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块（也可不切成鱼片，不过炸的过程时间要久一些）。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。2.锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。3.锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。4.将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。豆豉蒸排骨
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食材:排骨400克;豆豉10克生粉1大勺生抽2大勺姜丝适量白糖2小勺;1、准备好材料，排骨斩成小块，方便入味。2、排骨倒入生抽。3、豆豉洗干净倒入排骨内。4、倒入生粉。5、洒上姜丝和放入白糖。6、用手把所有调料都抓均匀，腌制15分钟。7、放入蒸锅内，苏泊尔电磁炉的蒸档，时间设置30分钟即可。杂蔬滑肉
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主料瘦肉200克红薯淀粉50克花菜60克胡萝卜半根火腿肠1根山药小土豆白菜蘑菇生姜大蒜盐将瘦肉切片，加入适量温开水、红薯淀粉、葱碎、姜末、盐拌匀。将葱头切段，大蒜、生姜切片。将白菜和花菜拆洗干净。将各种配菜洗净切好。热锅倒油烧至六成热。放入猪油，直至完全融化，放入大蒜、生姜和葱头翻炒5秒。放入配菜翻炒10秒。倒入两大碗清水煮开。用筷子将瘦肉一片一片夹入锅中，然后煮开。放入花菜煮约1分钟。放入适量食盐调味。放入白菜煮约1分钟即可关火。
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