茶匙|精选美食推荐豆腐蒸蛋，芋头排骨煲，酱烧鸡肉丸子的做法
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材料：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许做法：1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。
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材料：鸡肉丸250克尖椒1个洋葱1个；郫县豆瓣酱1大茶匙白糖2 大茶匙大葱1段大蒜3瓣豆豉1茶匙生抽1茶匙；1.准备好食材；2.尖椒洋葱分别切块，大蒜、大葱、豆豉分别切末；3.锅中放入食用油，放入葱蒜豆豉爆香；4.爆香后放入豆瓣酱炒出红油；5.豆瓣酱炒出红油后，放入鸡肉丸子；6.翻炒均匀后加入生抽；7.加入白糖；8.加入小半碗汤；9.烧沸后盖上盖子焖一会让鸡肉丸入味；10.汤汁减少后放入青椒洋葱翻炒；11.翻炒至尖椒洋葱断生，汤汁基本裹在食材上即可关火盛出；
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豌豆炒香肠材料：100克，荷兰香肠1根，青椒，红辣椒1根1根，葱，姜，适量新鲜鲜适量，十三香适量，胡椒粉，鸡精粉适量。1、将香肠切片，荷兰豆去掉两头老丝并洗干净，青红尖椒切小段。放油盘2、锅中加入姜、红椒、葱炒香。3、放入香肠，炒香肠变透明，软边放入炒豌豆。4、新鲜和美丽的几滴，撒上盐，白胡椒粉，十三香料鸡肉粉，均匀搅拌
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材料：豆腐两块 鸡蛋2个 五花肉50g 蚝油10ml 生抽10ml 盐2g 鸡粉5g 生粉3g 香油5ml 葱花适量 鸡蛋蒸豆1、猪肉加入生粉、5ml蚝油、5ml生抽、盐、香油、鸡粉2、搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时3、豆腐切块放入盘里，磕入两个鸡蛋4、放入蒸锅中蒸12分钟，用5ml蚝油、5ml生抽调制成酱汁5、淋入蒸好的豆腐上，盖上锅盖焖1分钟，出锅后撒上葱花
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