怎么做肉末粉条（肉末粉条家常做法）
1、材料：粉丝适量 ， 猪肉适量 ， 食盐适量 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 蒜适量 ， 米醋适量 ， 香菜适量 ， 高汤适量 ， 植物油适量 。
2、将粉条用开水煮10分钟后用凉水泡5分钟取出切段 。
【怎么做肉末粉条（肉末粉条家常做法）】
3、牛肉或猪肉切成丁 ， 香菜洗净切段 ， 蒜拍碎 ， 姜切末 。
4、锅内加适量油烧热 ， 将肉丁放入滑散至变色 。
5、加蒜碎 ， 姜末炝锅 ， 继续加味极鲜 ， 醋翻炒 。
6、再加烫过的粉条炒匀上色 。
7、最后加盐 ， 高汤精 ， 感觉汤汁收干可以少点些水 。
8、出锅前加香菜段 。喜欢食辣者也可在炝锅时加红尖椒 。
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