韶州[Shaozhou] 旧州名 。
【茶业地理之韶州】隋改东衡州为韶州 。 唐时辖境相当今广东韶关及曲江、乐昌、仁化、南雄、翁源等地 ， 均产茶 。 陆羽《茶经》：“岭南生福州、建州、韶州、象州 。 ”明万历《广东通志》：“韶州府 ， 多茶 。 ”清同治《韶州府志》：“茶 。 产罗坑大铺乌泥坑者 ， 色红味醇 ， 经宿不变 。 南华制茶 ， 味甜香浓 ， 以少置为佳 。 毛茶 ， 出西山 ， 有白毫 ， 苦涩大寒 ， 消暑解热 ， 去积滞 。 乐昌茶 ， 味甘平 ， 可供常饮 。 ”现为红碎茶产区 。
(本文来源：中国茶叶大辞典)
