桂花怎么处理（桂花怎么处理）
1、新鲜桂花在采摘以后不能直接吃 ， 因为新鲜桂花中含有大量的大牛 ， 如果人们直接吃新鲜桂花 ， 会感觉它的味道苦涩 ， 一点香味也没有 ， 口感并不好 ， 所以新鲜桂花在采摘以后 ， 必须经过必要的熟化处理 ， 让它的涩味消失后才能食用 。
2、新鲜桂花在采摘后可以用清水洗净 ， 然后用干净的纱布把它包起来 ， 再用力挤压 ， 把它里面的水分全部挤掉 ， 然后取适量的白糖与去掉水分的桂花放在一起调匀 ， 再装入干净玻璃瓶 ， 密封腌制4~5天 ， 腌好以后的桂花取出就能直接吃 ， 而且味道甘甜花香浓郁 。
3、新鲜桂花还可以用烤箱烘烤 ， 人们在采摘新鲜桂花以后 ， 挑选干净 ， 再把它平铺在干净的烤盘上 ， 然后放入烤箱 ， 把烤箱温度设置在50~60度之间 ， 接通电源慢慢烘烤 ， 等里面的新鲜桂花全部脱水并完全烤干后取出 ， 得到的干桂花可以泡水 ， 也可以制作各种美味食品 。
【桂花怎么处理（桂花怎么处理）】
4、新鲜桂花还可以用蜂蜜腌制 ， 以后再吃 ， 这也是它最好的处理方法 ， 再腌制以前应该先把新鲜桂花挑选一下 ， 去除里面的杂质 ， 然后再取适量白糖和桂花放在一起调匀 ， 等它变软以后取出放在干净玻璃瓶中 ， 加入适量蜂蜜调匀 ， 然后密封保存一个月 ， 想吃时就能随时取出食用 。
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