番茄汤的做法大全（番茄汤的烹饪方法）
【番茄汤的做法大全（番茄汤的烹饪方法）】
1、做法一 。主料：番茄50克 。调料：番茄酱25克、黄油25克、小麦面粉5克、味精2克、盐3克 。做法：将番茄洗净 ， 用沸水烫一下 ， 去皮 ， 切成小块待用 。炒锅放入黄油 ， 烧至七成热时 ， 放入面粉 ， 炒至黄色时 ， 再放入番茄酱 ， 搅成糊状 。将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内 ， 烧开后即可 。
2、做法二 。材料：鸡蛋100克 ， 番茄150克 ， 淀粉5克 ， 鸡精2克 ， 大蒜5克 ， 大葱5克 ， 撒葱、盐、油各适量 。做法：番茄切块 ， 蒜瓣切片 ， 鸡蛋磕入碗搅匀 ， 淀粉加水调开；炒菜锅放少量的油 ， 然后放蒜片 ， 待出香味 ， 放番茄翻炒到皮软出汁 ， 放适量的水、鸡精、盐炒匀；水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中 ， 并不停搅动 ， 锅再次开后 ， 用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；再次开锅即可关火 ， 装汤盆 ， 撒葱花 ， 西红柿鸡蛋汤即成 。
3、做法三 。材料：西红柿500克 ， 鸡蛋2只 ， 八角2朵 ， 葱花、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量 ， 清油20克 。做法：将西红柿洗净 ， 切成小块；起锅下油放入葱、姜、八角炒香 ， 倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸 ， 放味精、勾欠、倒入蛋液 ， 起锅淋少许芝麻油 ， 西红柿鸡蛋汤即成 。
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