怎么做香菇肉酱面（香菇肉酱面的做法）
【怎么做香菇肉酱面（香菇肉酱面的做法）】
1、材料：五花肉一块、鲜香菇、葱、姜、蒜、黄豆酱、蚝油、甜面酱 。
2、五花肉一块 ， 放入锅中加适量水（没过肉块即可）煮开 ， 撇干净浮沫后 ， 加两段葱、一片姜、十几粒花椒、一白瓷勺料酒 ， 小火煮半个小时 。煮好的肉块稍晾凉 ， 切丁 。煮肉的汤滗去杂质待用 。
3、鲜香菇洗净切丁 。葱姜蒜切末 。
4、调制酱汁：五白瓷勺黄豆酱、一瓷勺蚝油、两瓷勺甜面酱 。
5、炒锅中不放油 ， 放入五花肉丁小火煸炒至出油 ， 肉丁呈焦黄状 。
6、然后 ， 把调好的酱汁和葱姜蒜末倒入锅中 ， 继续小火煸炒约四五分钟 ， 酱香被充分煸炒出来后 ， 放入香菇丁炒匀 。
7、然后 ， 倒入煮肉的汤汁 ， 大火烧开 ， 小火煮半个小时 ， 煮的时候要经常搅动 ， 以免沾锅 。最后 ， 大火收一下锅中的汤汁至黏稠 ， 即可 。
推荐阅读
- 金钱橘怎么煮好吃（怎样煮金钱橘）
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 戴森球计划卡顿怎么设置（戴森球计划卡顿解决方法介绍）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 卡士连酱简单做法（如何做卡士连酱）
- 鸭脚筋怎么烤好吃（鸭脚筋怎么烤好吃介绍）
- 蜜汁鸭胸简单做法（怎么做蜜汁鸭胸）
- 素炒腰花简单做法（怎么做素炒腰花）
- 鳕鱼丸简单做法（怎么做鳕鱼丸）