咖啡怎么煮才好喝（如何煮咖啡）
1、温杯是好咖啡的先决条件 。对于一杯完美的咖啡而言 ， 温杯至少占了20%的功劳 。无论咖啡煮得多么好 ， 只要倒入一个冰冷的杯子里 ， 咖啡的温度立即降低 ， 香气也抵消过半 。而事先把咖啡杯温杯 ， 咖啡倒入后不但热度得以保存 ， 而杯子的温度更适于酝酿香气 ， 使咖啡的香味完全释放出来 。
【咖啡怎么煮才好喝（如何煮咖啡）】
2、温杯的方式有多种 ， 可放入烘碗机温热 ， 也可以放在热水槽中浸泡 ， 或将热水倒入杯中烫热 。
3、搅拌咖啡讲究手法 。品味纯咖啡 ， 近乎品茶 。先闻头香 ， 然后吹开咖啡油再轻啜一小口 ， 这便是咖啡的原味 ， 之后再随个人喜好加入糖、奶 。标准的搅拌手法是将匙立于咖啡杯中央 ， 先顺时针由内向外划圈 ， 至杯壁再由外向内逆时针划圈至中央 ， 然后重复同样的手法 。这种方法令咖啡质地均匀 。
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