胡萝卜|紫山药腊肠炒芦笋，秘制烤鸡翅，鹿茸菇炒肉丝，在家也能下馆子！
文章图片
\">哈喽 ， 大家好吖~~ ， 今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)
现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑 ， 但偶尔能停下来 ， 一家人或三五知己 ， 简单炒几个小菜 ， 再小酌几杯小酒 ， 人间的温暖还是很值得滴 。
不过每个人的生活节奏不一样 ，有人三分钟泡面， 有人三个小时煲汤， 慢慢来的都是诚意 ，好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种 ， 唯独这人间烟火气 ， 能温柔整个世界 。
【胡萝卜|紫山药腊肠炒芦笋，秘制烤鸡翅，鹿茸菇炒肉丝，在家也能下馆子！】【紫山药腊肠炒芦笋】
-食材以及调味料的准备：紫山药 ， 腊肠 ， 芦笋 ， 百合 ， 黄彩椒 ， 大蒜 ， 盐 ， 糖 。
-烹饪制作步骤过程：
1、紫山药去皮 ， 切条状 ， 浸泡去除多余的淀粉；腊肠切片；芦笋削去根部老皮切段 。
2、黄彩椒切小块；百合掰片洗净 ， 浸泡防止氧化；大蒜切碎 ， 备用 。
3、锅中倒入水 ， 加入少许的盐和油 ， 放入芦笋、百合焯水1分钟捞出；然后再放入紫山药焯水2分钟捞出 ， 备用 。
4、锅中放入少量的油 ， 放入蒜末煸炒出香味 ， 再倒入切好的腊肠继续翻炒出香味 。
5、最后倒入紫山药、芦笋、百合、彩椒一起翻炒 ， 再加少许盐、糖调味即可 。
这个惊艳的配色一看就知道很好吃 ， 爽脆的紫山药和鲜嫩的芦笋再搭配二八肥的腊肠 ， 咸淡适中 ， 健康又美味 ， 选对了食材 ， 在家也能下馆子！
【秘制烤鸡翅】
-食材以及调味料的准备：鸡翅8个 ， 生姜 ， 蒜末 ， 蜂蜜 ， 料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽 ， 胡椒粉 ， 盐 。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸡翅洗净两面划三刀 ， 加入姜片、蒜末、2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺胡椒粉、1勺蜂蜜、少许盐、抓匀盖保鲜膜冷藏腌制2个小时以上 。
2?、烤盘铺锡纸 ， 放入腌制好的鸡翅 ， 烤箱180度预热5分钟 ， 烤20分钟左右 ， 期间取出刷一点蜂蜜水再烤 。
-烹饪小提示：烤箱温度根据自家烤箱脾气调节 。
无敌好吃的秘制烤鸡翅 ， 外焦里嫩 ， 好吃到舔手指 ， 简单又美味 。 而且这样做出来的鸡翅表面干爽不油腻 ， 甜咸适中 ， 焦香浓郁 ， 每次出炉都不够吃 。
【鹿茸菇炒肉丝】
-食材以及调味料的准备：鹿茸菇 ， 肉丝 ， 彩椒 ， 青蒜 ， 淀粉 ， 陈醋 ， 味极鲜 ， 盐 。
-烹饪制作步骤过程：
1、鹿茸菇用温水泡发后 ， 洗净挤干水分备用；瘦肉切丝、彩椒切丝、青蒜切段 ， 备用 。
2、肉丝加入料酒、酱油、蛋清抓拌均匀腌制一会儿 。
3、酱汁：2勺淀粉水、1勺陈醋、2勺味极鲜、适量盐 ， 搅拌均匀备用 。
4、起锅加油烧热后 ， 倒入肉丝烧熟盛出备用 。
5、再次起锅烧油 ， 倒入鹿茸菇炒干水分后 ， 再加入肉丝 ， 再淋上酱汁翻炒片刻 。
6、最后加入彩椒、青蒜翻炒断生后即可出锅 。
吸收了汤汁的鹿茸菇脆爽入味 ， 肉丝嫩滑多汁 ， 好吃到舔盘子的下饭菜 ， 真的一盘都不够吃 ， 如果你还没吃过炒的鹿茸菇 ， 那强烈建议你试试 。
推荐阅读
- 山药|冬季养脾胃，多吃这6种平价食物，补气血健脾胃，健康过冬少生病
- 紫薯|这道紫薯豆沙馅馒头，一上桌就被哄抢一空
- 补充蛋白质|想要滋阴补血吗？这道辅食.胡萝卜肉圆子焖饭少不了
- 菠菜胡萝卜面|大厨私藏20多年的菠菜胡萝卜面你一定不要错过
- 馒头|紫薯豆沙馅馒头
- 山药泥|蓝莓山药
- 面团|胡萝卜汁小馒头
- 砂糖桔|这才是紫菜蛋花汤的正确做法，汤鲜味美好喝有诀窍，2分钟就学会
- 胡萝卜|美味又不腻的烤箱版烤羊排，刚上桌就被抢光！
- 雪克杯|紫薯脏脏茶