铜瓢粑|柳州特色美食，螺蛳粉只是冰山一角，这14种地道小吃你可以了解下( 二 )
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11：云片糕广西的柳城云片糕是当地著名的特色小吃，早在清朝年间还是宫廷供品。柳城云片糕是用糯米、白糖、猪油、蜂蜜、陈皮等多种原料经过多道工序制作而成，吃起来香甜有嚼劲，是当地人待客和赠送礼品的上等佳品。
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12：滤粉滤粉是柳州融安县的特色小吃，属于米粉的一种。滤粉既可以当早点也可以当主食，由于外地吃不到正宗的滤粉，所以很多柳州人从外地打工回家第一个要吃的就是滤粉。
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13：牛酱柳州融水山区的黄牛都是吃山上的优质青草、树叶，喝的都是山里的山泉水长大的，所以这里的牛肉特别鲜嫩。牛酱是用牛胃里没有完全消化的草渣，挤出草汁，加入米酒、牛肉、牛内脏等一起煮制而成。这道小吃一般只有当地人敢吃，我们外地人看到了也没几个敢动筷子的。
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14：柳州鸭下巴鸭下巴是柳州人平时餐桌上经常能见到的一道美味佳肴，先腌制，再上笼蒸，最后再油炸，吃起来香气四溢，满口留香，是一道非常受欢迎的下酒菜。
【 铜瓢粑|柳州特色美食，螺蛳粉只是冰山一角，这14种地道小吃你可以了解下】一方水土养一方人，每个城市都有自己独特的饮食习惯，如果有机会来到柳州，不要只知道吃螺蛳粉，这14种地道小吃，记得尝一尝，不枉此行。
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