菜谱|家常土豆菜谱，土豆炖鸡爪，软烂下饭，美味营养，吃不停的节奏
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自己真的超喜欢吃鸡爪煲自己在家尝试了一下味道超级棒不用去外面吃啦。
用料：
鸡爪500g，土豆1-2个，八角2个，姜3片，香叶1片，干辣椒2个，酱油1勺，生抽2勺，料酒3勺，老冰糖一块，盐小半勺
土豆炖鸡爪（软烂）的做法：
先把鸡爪剁成两段这样更容易烧烂入味有耐心建议把鸡指甲剪掉（不剪也不影响味道）。
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土豆切成小块先放入碗里加水（防止氧化）。
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锅中放油加入葱姜蒜香叶八角爆香。
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加入事先绰过水的鸡爪（经厨友提醒先绰水更好）然后依次加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒一下加入没过鸡爪的清水这时候可以加一小勺盐调味别放太多了会咸。
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【 菜谱|家常土豆菜谱，土豆炖鸡爪，软烂下饭，美味营养，吃不停的节奏】加入土豆块。
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翻炒一下沸腾后关小火炖煮40分钟。
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最后收汁时可大火进行翻炒出锅。
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小贴士：土豆的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。土豆营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。
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