小花卷|最好吃的肉松小花卷，刚出锅，一大盘就被俩孩子抢光了
虽然我家在北方，可俩孩子都不喜欢吃面食，为娘的我可是煞费了苦心，馒头、包子、饺子、各种花样，终于想到一款俩孩子都喜欢吃的小花卷，不但做法简单，味道还特别鲜美，最主要儿子每次都是抢着吃，今天就来分享一下做法。
文章插图
第1步：所需食材普通面粉300克温水160克酵母3克白糖10克肉松适量盐适量芝麻香油适量小香葱4根十三香适量小苏打适量
文章插图
第2步：制作方法先发酵面团，将面粉、酵母、白糖、温水倒入面包机，开启揉面功能。
文章插图
小香葱洗干净切成葱沫，放入一点小苏打搅拌均匀。
文章插图
面团揉好，不需要醒发，直接放案板上擀成薄的面饼。
文章插图
撒上适量盐，揉搓均匀。
文章插图
放上适量十三香，没有可不放。
文章插图
倒入芝麻香油，涂抹均匀。
文章插图
撒上小葱沫和自己做的肉松，喜欢吃的可以多放一些。
文章插图
从底部开始将面团往上卷。
文章插图
全部卷好，撒一点点面粉，防止粘连。
文章插图
开始切成一个个小段，切的小一些等会好塑型。
文章插图
拿1根筷子，放在花卷正上方。
文章插图
用力按压到底部，花卷的两侧开始往两边翻卷。
文章插图
拿起花卷在自己食指上卷一圈，变成一个圆圈，底部捏紧。
文章插图
全部塑型完成，放入蒸锅醒发，记得蒸锅底部刷油或者放一块笼布防止粘连。
文章插图
家里有暖气，醒发时间20分钟，花卷变得比最开始大了很多就行了。
文章插图
开大火蒸10分钟，关火焖2分钟，开锅装盘。
文章插图
松软咸香的小花卷就做好了，也可以将肉松换成火腿肠或者其他你喜欢的馅料，特别适合老人和孩子吃。
文章插图
第3步：注意事项1.葱沫里一定要放小苏打，否则葱花蒸熟就是黄色的，不绿了；2.花卷塑型后一定在蒸锅里醒发，切记盖上盖子；3.喜欢吃辣的可以将十三香换成辣椒粉。肉松小花卷制作简单，新手操作也是毫无难度，口感松软，营养价值也高，你还等什么，赶快来试试吧！
文章插图
快乐生活从早餐开始，今天的肉松小花卷你学会了吗？继续关注我，每天教你不一样的美食！
推荐阅读
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 玉米|羊肉什么时候最好吃？
- 鸡翅|一年中最冷的季节，必备5道硬菜，抗寒保暖，做法简单，赶紧收藏
- 泰恩·米霍安|59岁的披萨外卖“小哥”潜水送披萨，最喜欢看到顾客惊讶的表情
- 飞天茅台|最高飙涨1000元！茅台两款系列酒涨价，专家：飞天提价难度仍很大
- 醉酒|没想到，解酒用“汤饮”最有效，做法简单，不光解酒还很美味
- 郫县豆瓣|猪肉最简单的11种家常做法
- 茅台|最高飙涨1000元！茅台两款系列酒涨价，专家：飞天提价难度仍很大
- 特色|“最闽南”美食嘉年华暨年货节启动仪式在泉州举行
- 千层芝士肉饼|餐桌上最有人气的家常菜之酥皮千层芝士肉饼