北方人|家里的剩馒头这样做，香酥可口，全家人抢着吃，还是北方人会吃
说到这个面食，在北方，除了面条就是馒头，其中又属馒头最常见，因为在地地道道的北方人看来，一日三餐都少不了馒头，早上馒头就咸菜喝粥，中午吃碗面条也得来个馒头，晚上那就更不用说了，如果晚上不吃馒头，那跟没吃饭没啥区别。
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在北方，很多家庭都是自己蒸馒头，蒸馒头的时候一般都是蒸上一大锅，如果馒头蒸得多的话，那基本上吃上十天半个月不是问题。大家都知道，刚蒸出来的热乎乎的馒头，吃着是最好吃的，口感也是最可口的。那么剩下的馒头怎么吃呢？咱们北方人也是有诀窍的，家里的剩馒头这样做，香酥可口，我们全家人都特别爱吃，估计很多南方朋友看到之后，不禁要感叹，还是北方人会吃呀！
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这种馒头的吃法就是炒馒头，在北方很多街头，小贩们卖炒面的同时也增加了炒馒头干，而且特别受大家喜爱。具体炒馒头干怎么做呢？下边就跟着小季来看一下吧！
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炒馒头干家庭版做法：1、首先，我们将家里的剩馒头拿出来，然后用刀把馒头切成小丁，不用切得太小，如果馒头太干的话，可以适当喷洒一点清水，但是不要撒得太多，这样馒头炒出来，外焦里嫩非常好吃。2、然后我们准备2到3个鸡蛋，将鸡蛋先搅拌成鸡蛋液，然后倒在馒头里，和馒头搅拌均匀，让每个馒头都粘到鸡蛋液。
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3、接下来我们准备大葱，蒜瓣儿，洋葱，花椒面，干辣椒，这些食材简单处理一下，喜欢吃青菜的，可以加点白菜或者青菜。
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4、我们锅中烧油，等到油温六成热的时候，先将馒头下锅，不断的翻炒，等到外边的鸡蛋液凝固之后，加入大葱，蒜瓣，洋葱，花椒面，干辣椒，然后翻炒均匀，接下来，加入生抽，蚝油，食盐，翻炒均匀，最后加入青菜，青菜断生之后就可以了。喜欢吃烧烤味的，出锅的时候也可以撒上一把孜然粉，绝对让你从馒头中吃出烧烤的感觉。
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朋友们，你们家里的剩馒头都是怎么处理的呢？是直接扔了吗？看完这篇文章，是不是感觉有点浪费食材了呢？原来馒头也可以做得如此好吃，家里的剩馒头这样做，香酥可口，我们全家人都爱吃，南方的小伙伴们，羡慕北方的生活吗？如果你也喜欢吃馒头，那就赶紧行动起来，做一份炒馒头干来犒劳自己吧！
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