馒头|寒露过后，寒意渐浓，这款美味别错过，吃完浑身热乎，手脚不冰凉
【馒头|寒露过后，寒意渐浓，这款美味别错过，吃完浑身热乎，手脚不冰凉】
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天气一转冷的时候 ， 菜市场上的鸭血总是卖的很火热 ， 因为它是天冷的时候煮火锅和打边炉的最佳选择 ， 经济实惠 ， 好吃不贵 。 煮到咕噜咕噜冒热气的鸭血 ， 来上一口鲜嫩入味 ， 吃完浑身热乎好带劲儿 ， 天冷就爱这一口 ， 相信多数人都抵抗不了寒冷季节中 ， 鸭血的美味吧？
那今天就给大家分享一款鸭血的另一种美味吃法 ， 它就是“麻辣烤鸭血” ， 烤出来的鸭血真的别有一番滋味 ， 麻麻辣辣好开胃 ， 既能当小吃直接食用 ， 同时也可以当下饭菜 ， 配米饭一起享用 ， 用它下饭 ， 我能直接干2碗饭 ， 堪称下饭神器 。 话不多说 ， 下面就把做法奉上 ， 喜欢吃鸭血的小伙伴 ， 别错过哦 ， 用料配比详细 ， 让你看完轻松学会 ， 相信味道会是你喜欢的 。
【麻辣烤鸭血】
所需材料：鸭血2块、香葱3根、小米辣8个、花椒5克、熟的白芝麻3克、辣椒粉12克、烧烤粉6克、花椒粉2克、生抽27克、米醋3克、蚝油10克、辣椒酱30克、水105克、热油66克、料酒10克
1、将小米辣洗干净切成辣椒圈 ， 香葱洗干净后切成葱花 ， 这里葱绿和葱白部分要分开放 ， 二者使用顺序不同
2、然后把葱白、花椒、小米辣 ， 辣椒粉、烧烤粉和花椒粉倒入大碗内 ， 搅拌均匀 ， 不喜欢太麻的朋友 ， 花椒粉和花椒 ， 只放其中一种即可
3、淋入热油 ， 搅匀后 ， 再加入生抽、蚝油、辣椒酱、白芝麻、米醋、料酒和水 ， 继续搅拌均匀
4、调料汁做好后 ， 来处理鸭血部分 ， 把鸭血切小块后放在锡纸碗内 ， 如果你家有生菜、大白菜或者金针菇的话 ， 也可以铺在鸭血底部 ， 一起烤出来也会很好吃
5、接着把做好的调料汁淋入鸭血碗内 ， 此时烤箱预热200度上下火 ， 预热3分钟
6、送入预热好的烤箱中层 ， 上下火180度 ， 烤22分钟即可
7、出炉后撒上剩余的葱花 ， 就可以开吃啦 ， 非常美味 ， 吃完鸭血剩余的料汁用来拌粉丝 ， 味道也超赞的 。 烤着吃的鸭血别有一番滋味 ， 鲜香热乎 ， 麻辣开胃 ， 天冷就爱这一口 ， 你们也来试试吧！
小贴士：
没有锡纸碗的话 ， 也可以将锡纸铺在小烤碗或者小的烤盘内 ， 然后倒入食材进行烘烤 。
寒露过后 ， 寒意渐浓 ， 这款美味别错过 ， 来上一口浑身热乎 ， 手脚不冰凉！
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