虾仁|几道好吃不腻的家常菜，做法简单，关键好吃还不贵，老少皆宜！
豆腐干炒青菜
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材料：豆腐干，青菜（这里用的是生菜），大蒜1瓣，盐1、豆腐干切成细条，生菜洗后滤水待用。大蒜切成片。2、油开后放入豆腐干和蒜片，翻炒几下后，用手随意把生菜扯成几段，扔到锅内。3、大火翻炒几下，放盐即出锅。虾仁炒蛋
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主料：虾仁150克，鸡蛋250克，韭黄80克调料：盐2克，味精1克，胡椒粉2克，植物油20克1、虾仁炒熟盛罩篱内；2、鸡蛋加调味（盐、味精、胡椒粉）拂匀，加入切碎的韭黄、虾仁拂匀，下油，倒下虾仁蛋，炒熟上碟。红烧胖头鱼
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材料：葱段，姜段，蒜3头，胖头鱼1个，黄酒，盐，酱油，冰糖1.将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒2.将葱姜切成大段，蒜整头备用3.将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用4.将葱姜段入锅直到香味出来，再放入鱼头，黄酒没过鱼头。加入酱油冰糖小火直到汤汁收干
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